“你看,龙虾这一手处理略有不同,最后口味就有较大区别。”
“鲍鱼这样处理,会鲜,如果处理的重一点,味道就会醇厚……”
厨房里,封师傅和郭凡,边做菜边讨论。
说是讨论,但大多数是封师傅在教郭凡,将他数十年的经验,分享给郭凡,让郭凡受益匪浅。
封师傅能如此坦诚,其实是因为他年纪大了。和白老类似,他逐渐干不动了,到了晚年,厨艺生不带来死不带去,碰巧郭凡的也对他的胃口,就点拨一二。
所以这一上午,郭凡跟他学到了不少知识。
两人一边烹饪,一边教学,不知不觉,已经一大桌子菜。
“我们不能浪费粮食,你们中午就在这里吃吧。”封师傅说道。
“好的,那我也献丑,做两道药膳吧。”
郭凡也投桃报李,开始烹饪药膳,他通过询问还有观察,确定了封师傅
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